市民购液态奶勿盲目追求当天产梗花椒

市民购液态奶勿盲目追求当天产
自2007年1月1日起，根据国家质检总局发布的《关于严格液态奶生产日期标注有关问题的公告》，液态奶生产日期应当标注为该产品的灌装日期连蕊芥属。近日，市质监局对深圳市晨光乳业有限公司、深圳市鹏发时代奶品饮料有限公司等液态奶生产企业进行专项检查，我市液态奶产品标注的生产日期都是灌装日期，符合要求。市质监局有关负责人表示，将继续加大检查力度，严厉打击不按规定标注液态奶生产日期的违法行为。另外，质监方面提醒市民，由于液态奶检验需要时间，所以不要片面追求当天生产的液态奶。
新规将有力打击"早产奶"
据了解，为确保卫生安全，生产厂家必须对液态奶成品进行抽样检验，合格后方可出厂销售。主要检测指标包括感官、理化、微生物等三大项。其中感官、理化项目能即时得知检验结果，但微生物检测需要时间较长，因产品和检测方法而异。按照传统的微生物检测方法，巴氏杀菌乳2天（即通常所说的"鲜奶"，需冷藏保存，保质期一般不超过10天）；酸牛乳需要3天；灭菌乳需要5至10天（即超高温灭菌乳，无需冷藏，保质期较长）。
在新规定出台前，液态奶标注的生产日期为产品检验出厂时间。一些不法企业五叶龙胆不讲诚信，故意推迟标注生产日期，导致"早产奶"事件频繁发生。新规定实施后，将有力打击"早产奶"违法行为。
勿片面追求当天产液态奶
按照新规定，由于检验需要时间，市民所能购买到的巴氏杀菌乳通常是2天前生产的、酸牛乳应该是3天前生产的，灭菌乳应该是10天前生产的。
为了提高液态奶检验速度，我市晨光乳液有限公司等企业添置了微生物快速检测仪，能够将巴氏杀菌乳、酸牛乳的检验时间缩短至10小时，灭菌乳检验时间缩短灯草为2天。
因此，考虑到企业组织生产、产品配送和检验时间，市民很难在下午4点前购买到当天生产的液态奶。如果买到，要么属"早产奶"，要么该产品未按国家规定检验合格。
市质监局提醒消费者，在购买液态奶时，要查看生产日期，但不要片面追求当天产液态奶。