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食品资讯一周热闻（4.26—5.2）

食品资讯一周热闻（4.26—5.2）

时间： 16:31来源：食品伙伴作者： 可心

核心提示：以下是食品伙伴汇总的食品资讯一周热闻（4.26—5.2），转载请注明食品伙伴。

一、国内热闻

1、 通知 公告

市场监管总局关于9批次食品不合格情况的通告〔2020年第8号〕

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、乳制品、饮料、酒类、炒货食品及坚果制品、方便食品、蛋制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、调味品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品等15大类食品563批次样品，检出其中9批次样品不合格，涉及食用农产品、炒货食品及坚果制品、特殊膳食食品。主要问题是，农兽药残留超标6批次，微生物污染、重金属污染超标和质量指标不达标各1批次。（国家市场监督管理总局）

中华人民共和国农业农村部公告第275号

为规范含精甲霜灵混配制剂的农药产品登记，根据全国农药登记评审委员会意见，在专家组论证的基础上，决定对仅登记为防治水稻恶苗病或立枯病的用于种子处理或苗床喷雾的含精甲霜灵混配制剂采取以下措施：一是自本公告发布之日起，不再受理仅用于水稻恶苗病或立枯病的精甲霜灵混配制剂的登记申请。（农业农村部）

2020年3月全国未准入境食品化妆品信息

2020年3月全国海关检出安全卫生项目不合格并未准入境食品化妆品信息见附件1、附件2，附件所列未准入境食品化妆品均已在口岸依法做退运或销毁处理。（海关总署）

关于2020年度认真落实粮食安全省长制的通知（发改粮食〔2020〕660号）

2020年是全面建成小康社会和 十三五 规划收官之年，又遭遇新冠肺炎疫情影响，抓好粮食等重要农产品稳产保供，对稳定经济社会大局具有特殊重要意义。党中央、国务院高度重视国家粮食安全，习近平总书记强调，越是面对风险挑战，越要稳住农业，越要确保粮食和重要副食品安全。李克强总理批示要求，稳定粮食播种面积，确保全年粮食产量稳定。为认真落实党中央、国务院决策部署，确保国家粮食安全战略顺利实施，现就2020年度粮食安全省长制有关重点事项通知如下。（国家粮食和物资储备局）

农业农村部关于公开征求农药最大残留限量（征求意见稿）意见的函（农农（农药）〔2020〕29号）

根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，农业农村部种植业管理司组织拟定了《食品中2,4-滴二甲胺盐等147种农药最大残留限量（征求意见稿）》《食品中胺苯磺隆等17种农药最大残留限量（征求意见稿）》和《食品中巴毒磷等30种农药最大残留限量（征求意见稿）》。现公开征求意见，如有修改意见，请分别填写征求意见表，于2020年5月31日前反馈国家农药残留标准审评委员会秘书处。（农业农村部）

2、食品安全 曝光台

卤菜 加料 致儿童中毒卤菜店老板被判刑

4月23日，从法院获悉，全椒县人民法院宣判了一起售卖 加料 卤菜案件，法院经审理查明，童某在卤制鸡爪、鸡腿过程中私自添加亚硝酸盐。2019年9月23日中午及9月24日晚上，两名食用其卤菜的儿童呕吐，手指发紫，因食物中毒被送至滁州市第一人民医院治疗，治疗过程中，医院对两名儿童发出病危（重）通知书。所幸，经过治疗，两名儿童转危为安。全椒县市场监督管理局对被告人童某经营的卤菜店内原材料进行查封，对店内加工销售的卤鸡爪、鸡腿进行了抽检。经抽样检验，检验结论为不合格。（安徽商报）

点评：法院经审理认为，被告人童某违反国家食品安全管理制度，生产、销售的食品中亚硝酸盐项目不符合标准要求，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处被告人童某有期徒刑一年六个月，缓刑二年，并处罚金。

湖南益阳：对涉云南重金属超标大米事件7家企业立案调查

24日晚从湖南省益阳市委宣传部获悉，针对媒体关于 云南省昭通市镇雄县销毁一批来自湖南益阳的重金属超标大米 的报道，益阳市通过调查核实相关情况，决定对7家涉事企业予以立案调查。（新华）

点评：经镇雄县市场监督管理局反馈，本次共销毁大米99425公斤，涉及15起案件。其中，重金属超标案（主要是镉超标）13起，没收大米77350公斤，查处时间为2019年4月至2019年7月，涉及生产企业7家。大米包装袋上标注名称显示，7家企业均属湖南省益阳市赫山区。

因菜单名摊上官司！湖南 樟树港辣椒 首提商标侵权诉讼

一斤辣椒两百多元， 樟树港辣椒 在不少 吃货 眼中不管多贵，也要吃上一口。而一些餐馆见机把 樟树港辣椒 列入菜单，几十元一份。餐馆老板们没想到的是，这几个字让他们摊上了官司。长沙市岳麓区人民法院26日通报了湖南首例侵犯 樟树港辣椒 注册商标专用权案。（华声）点评：根据商标法规定，销售不知道是侵犯注册商标专用权的商品，能证明该商品是自己合法取得并说明提供者的，不承担赔偿。本案中的被告，既不能证明其商品符合使用地理标志条件，又不能证明自己是合法取得，依法不能免责。市场经营者在进货过程中应当尽到合理谨慎的义务，妥善保管好供货清单、货款收据、进货合同、发票等相关凭证。对于其销售的商品并非来源于特定地区等不符合使用有关地理标志条件的，不得直接使用有关地理标志证明商标或作商标性使用。

非法售卖保健品一被告人自食恶果获刑

女子为牟利，在店内售卖 假伟哥 保健品被查获，终自食恶果获刑罚。近日，陕西省三原县人民法院审结了一起销售有毒、有害食品案，被告人张秀英犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年二个月，缓刑一年六个月，并处罚金人民币15000元。（中国法院）

点评：法院经审理认为：被告人张秀英违反国家食品安全法的规定，销售含有西地那非有害成分的保健品，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，构成销售有毒、有害食品罪，公诉机关指控其犯罪事实清楚，证据确实充分，罪名成立。被告人到案后如实供述自己的犯罪事实，有坦白情节，依法可从轻处罚，对像碳纤及钢纤等再生塑料增强比较少见故对辩护人请求对其从轻处罚的辩护意见予以采纳。鉴于被告人销售有毒、有害保健品时间相对较短，销售数量较少，悔罪态度明显，经三原县司法局社区矫正评估，其平时表现良好，适宜社区矫正，本院对其可判处缓刑，遂依法作出上述判决。

商家销售不合格的未赋码食品被罚10万元

日前，福建省宁德市市场监管部门查处一起涉嫌销售不合格的未赋码食品案。宁德市一商贸有限公司经营抽检不合格的食品，且在进货时索取留存的检测报告与被检普通食品对应信息不符。宁德市市场监管部门依法责令该公司改正，没收违法所得262元和查扣涉案食品，并处以10万元罚款。（中国消费者报 中国消费）

点评：宁德市市场监管部门认为，当事人涉嫌违反《食品安全法》第三十四条第（一）项 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关普通食品：（一）用非食品原料生产的普通食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品 的规定。同时，当事人与供货方均未将涉案产品相关信息录入 一品一码 管理系统，当事人未完全履行《食品安全法》第五十三条规定的进货查验义务。宁德市东侨市场监管局依据相关法律法规，对该公司进行了上述行政处罚。

浙江台州警方查获数百吨走私冻品部分来自动物疫区

走私冻肉未缴纳进口关税，成本相对低廉，不法经销商不惜铤而走险，通过非法渠道走私冻肉进入国内市场，以赚取高额利润。29日获悉，因涉嫌走私国家滇南蒴莲禁止进出口货物、物品罪的徐某某、陈某等4人被浙江省台州市椒江警方移交检察院起诉。据查，徐某某、陈某等4人走私冻品牛肉、鸡肉等物品250余吨，涉案价值达1500余万元。其中部分冻品来自动物疫区较重地区，有潜在的重大食品卫生安全隐患。（中国）

点评：警方提醒，走私进境冻品未经国家检验检疫，可能携带大量致病菌、寄生虫等。如果来自动物疫区，甚至可能携带禽流感、疯牛病等病原体，流入国内将造成重大食品卫生安全风险，严重危害民众生命健康安全。

为牟利偷运带病生猪五被告人分别获刑

4月29日，四川省屏山县人民法院审理屏山首例妨害动植物防疫、检疫案件，一审以妨害动植物防疫、检疫罪，分别判处被告人郭某、唐某、程某有期徒刑七到八个月不等的刑期，并处罚金四千元至五千元不等的罚金；判处被告肖某、唐某某拘役三个月缓刑六个月，并处罚金二千元。（中国法院）

点评：法院认为，被告人郭某、唐某、程某违反有关动植物防疫、检疫的规定，从疫区两次逃避检查跨省偷运未经检疫的生猪销售牟利以及被告人肖某、唐某某接受雇请偷运生猪的行为有引起重大动植物疫情危险，情节严重，构成了妨害动植物防疫、检疫罪。

3、国内食品资讯热闻

标准|2020年5月152项食品及相关标准正式实施，新增标准七成多

据食品伙伴不完全统计，2020年5月152项食品及相关标准正式实施，其中新增标准113项，代替标准39项，新增标准占标准总数的74.3%。（食品伙伴）

点评：食品伙伴在此特别提醒行业内相关企业，密切关注相关标准的最新变化，及时采取有效措施，避免不必要的经济损失。

雀巢有意出售银鹭何去何从

4月24日，雀巢发布了2020年一季度财报，引起业内关注的并不是雀巢业绩下滑，而是财报首次对雀巢出售银鹭的传闻做出了回应：正对银鹭进行战略性审视，有意出售银鹭花生牛奶和八宝粥的业务，保留即饮咖啡业务。这距雀巢完全收购银鹭仅过去2年的时间。（北京商报）

点评：业内人士认为，银鹭花生牛奶和八宝粥两项业务的增长性不强，并且一直拖累雀巢在中国的业绩，虽然雀巢尝试调整，但最终还是选择了放弃。由于这两项业绩仍拥有一定的体量，在疫情仍在持续的当下，多数企业受到了冲击，哪家企业将成为接盘者尚不明朗。

狗不再是畜禽？你怎么看

4月8日，农业农村部在其官上公布了《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》包括家养的传统畜禽和特种畜禽共31个种，列入《目录》的动物，将按照家畜家禽进行管理，可以用于食用等商业利用。我们常见的狗并不在此目录中，引发了大家的热议。农业农村部在说明中回应，随着人类文明进步和公众对动物保护的关注及偏爱，狗已从传统家畜 特化 为伴侣动物，国际上普遍不作为家畜，我国不宜列为畜禽管理。（荔枝）

点评：对于普通市民来说，相较于提高狗的 地位 ，他们更在乎的是养狗的市民能够做到文明养狗，营造一个良好的养狗环境，对待此项规定也需理性。此外，络上还流传着 狗为伴侣动物拟禁食 的说法，专家提醒，此次公开征求意见的通知，并不是说确定了哪些动物能吃，哪些动物不能吃，只是用于规定哪些动物属于畜禽，与能不能食用或养殖并无关联，大家不必过度解读。

听了张文宏的话我们认真研究了孩子早餐喝粥这件事

最近，张文宏医生提出来的 孩子早餐不许喝粥 在社交平台引起热议。粥，作为中国人最喜欢的传统食物之一，几乎是每天都会出现在很多人家的餐桌上。那么粥的营养价值几何？早餐喝粥合不合适？陆军军医大学新桥医院营养科营养师黄陈表示，粥因为食物糊化程度高，在体内很容易被淀粉酶水解并快速吸收，所以对胃肠的负德国RepRap担较轻，这是从消它致力于提高人们的生活水平化负荷上来说能够起到养胃的作用，加上粥一般含有矿物质，食物偏碱性，可适当中和胃酸，让胃感觉舒服，特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，喝点粥对身体有益。（科技）

点评：因为粥的能量密度低，蛋白含量低，属于供能速度快但供能总量低的食物，早餐只喝粥满足不了整个上午的能量消耗，所以一定要搭配高蛋白高能量的食物，比如奶制品、面包、馒头、包子、鸡蛋。

一辈子都吃罐头能保证营养够不生病？

末日求生罐头 真能吃一辈子？出人意料，答案或许是能。新冠肺炎疫情下，美国第二大零售商Costco近日推出的 世界末日 罐头套装走红，包含果蔬干、肉类和奶类的几百个罐头够一家4口吃一年，囤多了也没事，它们的保质期长达30年之久。（科技）

点评：从事果蔬深加工研究专家、陕西师范大学教授张宝善认为，罐头食品如不从质量上考虑，本身是没有保质期的，但是在长时间贮存过程中，罐头食品的口味、色泽、品质会发生变化，营养成分含量会下降。长期单一地吃一种罐头不利于健康，如果喜爱罐头，今天吃肉罐头，明天吃蔬菜罐头，后天吃水果罐头，偶尔喝点饮料，多种罐头搭配食用，营养才平衡。

《2020 2029年中国奶制品展望报告》发布中国奶业振兴进入未来十年攻坚期

日前，农业农村部发布《2020 2029年中国奶制品展望报告》和田（以下简称《报告》），《报告》指出，未来10年将是我国奶业振兴的攻坚期。生产有望明显增加，适度规模养殖加速推进；消费总量稳步增长，品种多样化趋势增强；进口继续增长，进口来源地更加多元化；价格震荡上行，优质优价特征更加明显。但国际贸易形势变化、疫情影响以及奶业新国标的不断完善将给我国奶业安全带来极大的不确定性，行业需持续关注。（中国食品报）

点评：《报告》分析认为，受新冠肺炎疫情对国际供应链的冲击程度、奶业新国家标准完善对行业格局的影响、国际贸易和投资环境变化等因素影响，中国奶制品进口以及国内奶业产业安全仍存极大的不确定性。加快标准建设是全面提升中国奶业品质的必由之路。过去两年，无论是《中国农垦乳业联盟产品标准生鲜乳》还是《中国优质乳工程技术规范》，都在尝试健全乳蛋白和乳脂肪含量、菌落总数和体细胞数等法规标准体系，以提升我国优质生鲜乳的质量水平。

遇到赠品是 三无产品 你会进行索赔吗？

南京市民徐先生在龙蟠路附近的超市购买了一款蜂蜜礼盒，其中附赠一个陶瓷杯。回家后，徐先生拆开礼盒却发现瓷杯只在杯底上做一个简单的标注，没有标贴合格证。徐先生随即向市场监督管理部门投诉，经调查发现，杯子上的标注是冒充注册商标。得知瓷杯确属于三无产品后，徐先生来到超市要求退货赔偿，但遭到拒绝，于是，他将超市告上法庭。（荔枝）

点评：买酸奶送杯子、买赠贴膜 现在不管是在实体超市还是电商平台，买东西送赠品已经是商家的常见套路，但有些所谓的 赠品 却是 三无产品 ，不仅质量没有保障，甚至有可能对身体健康带来损害。消费者在接受经营者提供的赠品时，要仔细查看赠品及其标签、外包装等内容，并注意保留证明所购商品和赠品的凭证、宣传单据等，可以作为事后维权的依据。

17.43亿元收回清远加多宝股权加多宝与中粮包装和解

4月28日，中粮包装发布公告称，与加多宝就清远加多宝草本股权回购一事达成协议。中粮包装通过执行回购协议，将收回前期于清远加多宝草本中作出的全部投资款项及承诺分红。其中，加多宝回购清远加多宝草本股权的代价约为15.05亿元，清远加多宝草本根据增资协议累计支付中粮包装投资的承诺分红约为2.38亿元，这意味着，加多宝将为收回清远加多宝草本共计支付17.43亿元。（北京商报）

点评：此次纠纷最终得以解决，也未影响中粮包装与加多宝的合作关系。公告显示，中粮包装将继续保持与加多宝集团的战略合作关系，扩大对加多宝旗下相关公司的供罐业务，支持加多宝集团整体上市并使加多宝商标成为国际品牌。各方一致同意，自回购协议签署之日起5年内，按厘定的基准价及经考虑国内铝价不时浮动影响来厘定的最终价格，加多宝优先自中粮包装投资及/或其关联方采购铝制饮料罐，并按照双方约定按期支付饮料。

二、国际热闻

1、 国际预警

欧盟发布2021年-2023年食品中农药残留抽样计划

据欧盟官方公报消息，2020年4月27日，欧盟委员会发布（EU）2020/585号条例，发布2021年-2023年食品中农药残留抽样计划。该条例自2021年1月1日起正式实施。（食品伙伴）

点评：拟计划每年抽样植物源性食品10类，包括谷类、蔬菜、水果等；拟对植物源性食品中2,4-D等183种农药残留进行监控；拟计划每年抽样动物源性食品2类，包括动物脂肪、鸡蛋和牛奶等；拟对动物源性食品中联苯菊酯等26种农药残留进行监控。

美国对我国出口大米实施自动扣留

2020年4月28日，美国食药局（FDA）站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国1家企业的相关产品实施了自动扣留措施。（食品伙伴）

点评：食品伙伴提醒相关出口企业，要严格按照出口国的要求进行产品出口，不使用农残兽残不合格的食品原料，保证食品的安全性，规避出口产品被扣留的风险。

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2020年第17周）

据欧盟官方站消息，在2020年第17周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有3例。（食品伙伴）

点评：欧盟规定在植物油脂中缩水甘油酯的最大限量值为1000 g/kg。提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性和合规性，规避出口风险。

瑞士放宽新冠疫情期间食品标签要求

2020年4月16日，瑞士国家经济事物秘书处（SECO）站发布了《食品和消费品条例》临时修正案。允许新冠疫情期间生产的食品的包装和标签信息与实际情况存在不一致的现象。执行这一法规的前提是食品标签信息中必须具有一个红色链接，其指向的站可以查询到该食品的全部正确信息（包括成分、来源加工方式等）。此外，标签上的临时不匹配信息不会危害到消费者的身体健康（反例如过敏源信息）。（海关总署）

点评：这一临时法规的出台是为了促进食品生产，减少短缺和浪费。临时法规自发布之日起生效有效期6个月。

日本解除对中国产胡萝卜中五氯硝基苯的监控检查

2020年4月27日，日本厚生劳动省发布药生食输发0427第1号通知，解除对中国产胡萝卜中五氯硝基苯的监控检查。（食品伙伴）

点评：按照厚生劳动省2019年3月30日发布的药生食输发0330第2号（最终修正：2020年4月20日发布的药生食输发0420第1号）通知，基于过去1年间的检查结果，解除对中国产胡萝卜中五氯硝基苯的监控检查。

2、国际食品

法国疫情期间食品标签规定放宽消协担忧

新冠疫情危机期间，食品加工业面临食材供应的困难，当局允许食品加工业暂时更改食品的组成成份而不必在包装上注明。法国消费竞争打击舞弊总局（DGCCRF）证实，由于疫情危机，对食物标签的规定 暂时宽容 。 在目前特殊情况下，酌情允许某些产品列出的组成成份与习惯使用的食材略微不同，或是允许在与习惯的制造工厂不同的另一个生产地点制造，这一切不必确切地反映在标签上 。（欧洲时报）

点评：食物监督协会（FoodWatch）非政府组织对此表示担忧，要求当局和食品制造公司展现更多的透明度。

埋了、烂了、倒了 美国食品或面临 断供 危机？

近日，美国《纽约时报》《时代周刊》、 政客 等多家媒体接连刊发文章，报道美国食品供应链面临的 断裂 危机。（央视）

点评：美国锡耶纳学院发布的相关报告显示，在全美经济最为发达的城市之一的纽约，有49%的调查对象表示他们对未来是否能够买得起食物而担忧。

匈牙利南部暴发H5N8型禽流感疫情 350万只家禽被扑杀

当地时间4月27日，匈牙利首席兽医官博格纳尔 洛约什（Bogn r Lajos）称，在巴奇-基什孔州（B cs-Kiskun）和琼格拉德州（Csongr d）的226家农场发生了H5N8型禽流感疫情，导致约350万只家禽被扑杀，其中的87万只家禽为预防性扑杀。（央视客户端）

点评：博格纳尔表示，由于巴奇-基什孔州的养殖密度过高，控制难度很大，禽流感造成的损失也更大，因此必须降低饲养密度。此外，近期的大风也进一步加速了病毒的传播。据介绍，引发此次疫情的禽流感病毒可能是由迁徙的候鸟带进了养殖场，博格纳尔特别指出，他已于今年1月下令在全国范围内禁止露天家禽养殖。

俄农业部宣布暂停谷物出口

因俄罗斯于4月1日制定的700万吨谷物出口非关税配额已全部用毕，根据俄联邦政府第385号法令相关要求（自2020年4月1日至6月30日，俄罗斯对非欧亚经济联盟成员国谷物出口实施非关税配额：总量为700万吨），该部宣布2020年7月1日前暂停向欧亚经济联盟成员国以外的国家及地区出口谷物。俄联邦海关总署停止签发新的谷物出口声明。（食品伙伴）

点评：俄农业部中国塑料加工工业协会副秘书长、中国塑协电池隔膜专委会秘书长孙冬泉指出称限令措施将有助于稳定谷物价格并可保障国内对谷物及其加工制品的需求，该限制性措施将不会对俄联邦国家计划目标的实现以及2020年农产品出口指标的实现产生不利影响。

疫情之下哥斯达黎加对华出口首批猪肉运抵中国

哥斯达黎加政府于2013年同中国就猪肉双边贸易开启谈判，历经7年努力，首批哥斯达黎加猪肉最终于近日运抵中国。哥斯达黎加农业和畜牧业部4月2假龙胆属7日表示，首批对华出口的24吨猪肉于2月14日从太平洋沿岸省份蓬塔雷纳斯（Puntarenas）的卡尔德拉港（Puerto Caldera）出发，4月25日抵达广东省深圳市。（南美侨报）

点评：哥斯达黎加肉猪养殖者协会称，目前，在对华出口链条中，共有7处养殖场，2间猪肉加工厂和1家出口商得到中方授权。首次发货至今，哥斯达黎加对已向中国发送了约20批猪肉，也就是说，还有480吨猪肉处于运输中。

三、食品科技

科学家告诉你，你吃的瓜为什么是红瓤

4月23日，《植物生理学》（Plant Physiology）发表北京市农林科学院研究员许勇团队的最新成果。他们阐明了西瓜红瓤控制基因 番茄红素环化酶Cl LCYB的作用方式及调控机制，发现该基因中特定氨基酸位点的变化导致蛋白积累水平的下降，这是驯化过程中产生红瓤西瓜的直接原因。许勇团队的系列研究结果已经应用于高品质西瓜育种实践中，一系列多彩瓤色西瓜品种正在产业中大面积推广。很快，吃瓜群众就能吃到不同瓤色的西瓜了。（中国科学报）

研究显示低钠盐干预可大幅预防心血管疾病

近日，发表于《英国医学杂志》紫茎属（BMJ）的一项最新建模研究显示，在中国，利用低钠高钾的代用盐（即低钠盐）作为全国性干预措施，每年可预防近50万人死于心血管疾病。摄入过多盐分会导致血压升高，而血压的升高是脑卒中或心脏病过早死亡的最大元凶。世界范围内，盐的过量摄入每年预计可导致约三百万例死亡。在中国，钠摄入量是世界卫生组织（WHO）推荐限值的两倍以上，近半数岁的中国人患有高血压。70岁以下的中国人中，几乎有30%的致命脑卒中可归结为钠摄入量过高。与大多数西方国家不同，中国膳食中钠的最大来源是自由添加的盐，即在家庭烹饪饮食中添加的盐，约占钠摄入量的三分之二。（中国科学报）

DNA测试有助追踪食物中毒

澳大利亚新南威尔士大学研究人员报告了一种灵敏而特异的检测沙门氏菌的方法，为直接从标本中快速鉴定血清型铺平了道路。这种对现有检测方法的改进可以在快速追踪感染源方面发挥关键作用。该报告4月28日发表于《分子诊断学杂志》。研究人员表示，这项研究开发的检测方法，所用的基因标记是在分析数千个基因组的基础上选择的。此外，虽然沙门氏菌血清有数百种，但研究人员选择了在澳大利亚最常见的5种，它们导致了该国超过85%的沙门氏菌感染。这些血清中至少有两个也是世界上沙门氏菌血清中数量最多的，因此研究人员认为，这一结果适用于其他地区。（中国科学报）

玉米 育种选择指纹 首获解析

4月27日，《自然 遗传》发表中国农业科学院生物技术研究所、华南农业大学、北京大学等单位的合作研究成果。他们利用基因组学研究手段系统解析了国内外现代玉米选育过程中的 育种选择指纹 ，阐明了近几十年来中美两国玉米育种的遗传改良规律。他们发现，现代玉米育种过程中主要选择了与生物胁迫抗性、非生物胁迫抗性、植物激素代谢及信号转导、光信号转导及开花期调控通路相关的基因。这与玉米驯化、早期改良及热带到温带扩张的过程有很大的不同。（中国科学报）

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